今年の花粉は目にくるっ!
さて、酒粕をいただきました。
普段、スーパーの売り場では横目に通りすぎるだけの代物。
甘酒にするにも今のところ苦手の部類のままだし。
そりゃあ 私は立派な下戸ですヨ だけど、どーせなら絞る前がいいワ。
なんで粕(カス)なのよ~ ←そうとうな無礼もの
というのが偽らざる本心でしたが、ここはマック○坂氏ばりのスマイルで返礼。
だって、おとなだもの
つべこべ言いましたが、調べてみますとコレが良い奴なんだそうで。
粕(カス)と呼ぶには失礼なくらいお体にもよさそうだと見つけたガッテンレシピで。
酒粕クラッカー
少し焦げた酒粕が、なるほどチーズぽくてよろし。
ひとつ、ふたつ摘まんでるうちに体が温まってくる... 気のせいかもだけど
なかなかおいしゅうございました。
んがっ 一回に使う酒粕の量がたったの20グラム
まだまだあるんでしゅ。何かおすすめはありませんかねぇ
酒粕クラッカーのレシピ
酒かす…20g
菜種油またはオリーブオイル…大さじ2
塩…小さじ1/2
水…大さじ1
酢…小さじ2 作り方
- 薄力粉に酒かす、油、塩を入れて指先を使って
ポロポロのそぼろ状にします。
- 水、酢を入れて練らずにまとめ、
厚さ5mmに伸ばして切り分けます。
※水分が足りない、もしくは多い場合は調整してください。
※酒かすによって酸味があるものがあります。
その場合はお酢ではなく水分で大丈夫です。
- 160℃に予熱したオーブンで10分焼いて出来上がり。
焼き時間は、熱源や機種によっても差がありますのでレシピの時間を目安に、
様子を見ながら加減してくださいね
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恒例のお仕事を打ち上げたのが先月末。
あんなにワイガヤと、毎日楽しくて達成感アリアリだったのですが反動が半端ないなっしー
真っ白な灰からようやく、ようやっと・・・というところ。
仕事の最終日、体重計に乗ってみたら2キロ減でした。
1日2回のおやつタイム、ランチは食堂で800キロカロリー超えのランチを喰らってたというのに!
おやつ辞退で弁当持参してたら? ←あとの祭りの典型ですね
花見が待ち遠しいです
おだんご横喰いして満喫するのら