娘が学校の図書館で借りてきてくれました。

今まで朝ごはんを食べなければいけない意味がイマイチ分からなかったけれども、朝と夕で同じものを食べても栄養が変わったり、血糖値も違うようです。

理想は朝７時に食べて夕飯は１８時くらいに終わる。
メンタルも落ち着いたり、肥満防止や減量に効果あり。

夜勤のある仕事はやはりキツイなぁと感じる一冊。

そして夜に食べると何故太りやすいか分かる本でした。

時間栄養学