パンの耳

娘はお弁当にサンドイッチを好みます。
自然とたまっていくパンの耳。
冷凍してました。

母がよくやっていた油で揚げて砂糖をまぶすパンの耳お菓子を作ってみました。
実は初めて。
結構おいしい。
なんだか貧乏な料理だなぁって小さい時は思ってました。
母は一人で昼を食べることが多いけどいつも残り物など食べていた。
私も今は、一人の時は余り物をチャーハンにしたりしてます。
母のことを思いながらパンの耳でした。