回鍋肉

今日は回鍋肉です。
回鍋肉とは茹でた豚肉です。
豚肉にまず味をつけてキャベツ等に絡めます。
豆板醤がなくなりました。
ちなみに私は脂身が苦手なので、ロース肉も混じってます（笑）