auで
２年契約更新ギフト券(3000ポイント)を貰い
何と交換出来るのかリストを見てたら
燻製土鍋があり
前にちょっと興味があったので
やってみた事がありましたが
専用の道具ではないので上手く出来ず
買おうかと思った事もあったので
WALLETポイントと合わせて交換しました。
ミニサイズとの事だが
思ったより大きい？
スモークチップは
以前買ってから全然使ってないので
まだたっぷりあります。
網は二段式になっています。
底にアルミホイルを敷いて
チップを適量撒いて
食材から出る汁を受ける為の
アルミホイルを更に被せて
下の網には肉などの厚みがある物を置いて
＊多めに塩を掛け一時間ほど寝かしておく。
更に上の網に別の食材を置きます。
チーズはプロセスが良いとの事。
強火に掛けて
煙が出てきたら蓋をして
縁から煙が出て来たら
こぼれない程度に縁に水を注ぎ
4～5分したら火を止めて
蓋をしたまま更に4～5分燻す。
鶏のゆで卵では大きいので
ウズラのゆで卵が良いかも？
チーズはトロトロになってしまった。
右は燻製ではありません。
たらこ
大きいかと思ったけど
入れられる食材は少ないので
いつも２回やっていますが
クセになるかも？
グッド❗
