日頃から、常に社会の窓を開け広げ、様々なモノから刺激を受けつつ日々を過ごしております。

こんにちわ、なごみ屋です。……社会の窓？

さー、今回御縁がありました新規さんはこちら！

淡路島のブランド玉葱の新物と、サメの卵。

淡路島といえば、七福神と玉葱。新物はこちらにはあまり出回らないですね👍。しかもブランド玉葱。ある方に無理を言って分けて貰いました!ありがとうございます😊。

シンプルにスライスしてお出しでいきます。玉葱の素性の良さを楽しむにはコレが一番!新物ですしね!

そして、サメの卵。

もちろんこちらも初めて触りました!

先ずは魚卵のセオリー通り、甘辛く炊きました……が、しかし！！予想と違う味わいにびっくりしました😳。旨いですよ🎵

どう違うか?ヒントは、あれ？鮫って魚類だよな？って感じかな😁。

新しいモノに出合った時、先ずは素材本来を見きわめられる、セオリー通りに仕上げてみます。

サメの卵に関しては、そうすることでこうしたらどうなるか？って興味が湧きましたね。もしまた見つけたら、試してみよう!

玉葱さんは、もう普通に美味しかったですね。

正直、新玉葱に関しては運ばれロスの少ない地物のこだわりモノを触っているので、ハードル高かったんですが。

京野菜を触ったときと同様の、産地のプライドを感じました!大好きです、そーゆうの😆🎵。

これからも世界を拡げてゆきたいですね！！

そして、皆様とそれを共有してゆけたら！！🥎🥎

それではまた明日🎵なごみ屋でした。

世界を拡げる。