白身魚の香草パン粉焼き*ヨーグルトソース

クックパッドのダノンビオ２層仕立てのモニターに当選したので、レシピを考えました～。

【白身魚の香草パン粉焼き*ヨーグルトソース】

cookpad.com/recipe/2174583

【材料(２人分)】
白身魚…２切れ
塩胡椒…適量
●パン粉…30ｇ
●ドライバジル…適量
●ガーリックパウダー…適量
●オリーブオイル…大さじ１～２
ダノンビオ２層仕立て(アプリコット)
ディジョンマスタード…小さじ１と1/2

【作り方】

1 魚の水気を拭き取り、軽く塩と粗挽き黒胡椒を振ります。

2 ●の材料混ぜ合わせて、魚にまぶします。

3 【ソース作り】２層のヨーグルトソースを混ぜないように別々に取りだし、ヨーグルトの方にディジョンマス タードを混ぜます。

4 フライパンにオリーブオイルを引き熱したら、魚を弱めの中火で焼いていきます。

5 片面が焼けたらひっくり返し、もう片面も焼いていきます。

6 ヨーグルトソースをお皿に引き、色良く焼けた魚を盛り付ければ出来上がり。








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雁月風*レンジde素朴な米ぬか蒸しケーキ

http://cookpad.com/recipe/2181201

栄養満点な米ぬかを煎って、蒸しケーキを作りました♪

【材料】
●炒った米ぬか…100ｇ
●薄力粉…50ｇ
●重曹…小さじ２
●砂糖…大さじ１～２

卵…１個
はちみつ…小さじ１～２
サラダ油…小さじ１
牛乳…100cc
酢…50cc
黒ごま…大さじ１


【作り方】

1…●の材料を混ぜ、その他のゴマ以外の材料も別のボウルで、上から順 番通りに混ぜておきま す。

2…粉類のボウルに①の液体を混ぜ合わせます。

3…シリコンスチーマーに流し黒ごまを振り、容器を落として空気を抜 いたら、蓋をせずに750ｗのレンジで様子を見つつ２分加熱。

4…レンジから取りだし、容器を落として膨らんだ生地の空気を抜きます。再び750ｗのレンジで２分加熱。

5…真ん中に串を刺し、生 地が付いてこなければ ＯＫ♪そのまま粗熱をとります。

6…切り分けて出来上がり♪

ヘルシーで栄養たっぷりで美味しいっ(*´ω`*)









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専門学校

…学生生活なんて久しぶり過ぎて緊張する。

入学式が9日、10日にコックコート等教材を購入しに行くので、多分11日から授業開始なのかなぁ。

人見知りだけど頑張ろう…。

夜間だから同じくらいの歳の方ばかりだろうけど、やはり不安ヾ(:3 ﾉｼヾ)ﾉｼ




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