駆除生物ザリガニ君(^O^)
ネット検索してたらボイルした
ウチダザリガニがヒット！
好奇心もあり２㌔注文(笑)
昨日届いて再度ボイルして食べてみた
子供が小さい時にアメリカザリガニを
釣って食べてみた爺にわ違和感なし
マッカチンの少し大きいやつ
マッカチン同様尾の身わ少し(^O^)
でも話しのタネになると隣りの
爺様にあげたり彼女の子供にも
さてと尾の身のカラと頭
猫にあげても最初だけ興味食べない
暇だからネット検索
美味しいダシがでるとかで
ボイル販売だし自宅再度ボイル
ダシでないかもで？だけど煮てみた
そして飲んだ美味しいかも？
少しの塩と冷蔵庫で放置の
オイスターソースで味調整したら
マジ美味い(^O^)
そうだこれだけダシがでるなら
もっと美味しいスープをとの欲から
暑い日にわ冷製スープかもと
またまた色々検索
比較的簡単で材料費も安価！あった
ジャガイモとタマネギのスープ
そうだこれにチャレンジだい(^O^)
ジャガイモとタマネギのスライスを
バターでフライパンで炒める
それをミキサーに、この先わ自己流
だいたい冷製スープなんて飲んだこと
ないもん爺(^O^)
軽く塩で味調整！わりと美味しい
これと合わせるコンソメスープじゃなく
自己流ザリガニスープ
最初の経験をいかし舌触りを考慮
ボイルした時の出たダシに頭とカラで
再度ダシをとり、それをミキサーに
舌触りを考えミキサー後ガーゼで
こして、これをジャガイモスープ？に
ジャガイモ冷製スープを調べたら
ヴィシソワーズ？とかの名前みたい
自己流ザリガニヴィシソワーズ(笑)
でも美味しい(^O^)
フランス料理や高級料理にわ
縁ないもん爺
永谷園のお吸い物より気持ち
美味しいかも？(笑)