今日の晩ごはん♪

今日の晩ごはん

・小松菜ひき肉炒め

・厚揚げ焼き

・トマトきゅうりサラダ

・ひじきの煮物

小松菜ひき肉炒めは、

　下味つけて冷凍していたひき肉を

　小松菜と炒めただけ

下味冷凍はこちら

インスタグラムの写真ですが🙏

厚揚げ焼きは、

　その名の通り厚揚げを焼いただけ

　フライパンかトースターで焼いて

　かつお節のっけて

　醤油かけて食べるだけ

トマトきゅうりサラダは、

　適当に切ったトマトときゅうりを

　ドレッシングで和えてよく冷やすだけ

ドレッシングはこれ使いました

ひじきの煮物は、

　昨日の残りです

ひじきの煮物の

レシピはこちら

〈材料〉

・乾燥ひじき　15g

・油揚げ　1枚くらい

・大豆(水煮) 150g

・にんじん　1/2本

★水120cc

★醤油　大さじ1

★みりん 大さじ1

★酒　各大さじ1

★砂糖小さじ2

★だしの素　小さじ1

〈作り方〉

①ひじきは水で戻しておく。

②油揚げは熱湯かけて油抜きして細切りに。

　にんじんも細切りに。

③フライパンに油を熱して

　にんじんを炒めて、

　しんなりしたらひじきと大豆と

　油揚げを入れて軽く炒める。

④★を加えて、

　落とし蓋をして

　弱火で水気なくなるまで

　煮たら完成〜

私は、油揚げは

油抜きして細切りにして冷凍してあるので

それを凍ったままパラパラと入れて

使いました

下味冷凍使ったメインだし、

副菜も簡単なものなので

パパっとできました