先日うちのボスと上司にお誘い頂き、ご一緒させて頂いたお鮨屋さん
お店はまだ新しく外観内装共にシンプル。シンプルな中でのこだわりを追求されていて、畑は違えど、マイホームが夢のわたしにとっては良い勉強になりました
お食事は盛り付け綺麗
で、もともと北海道で修行していた
というだけあってか、ハモの切り方も凄いのー
じーーっと皆で観察しちゃいました
これは赤ナマコ。
ナマコって沖縄旅行のシーカヤックで辿り着いた洞窟前の浜辺で黒いナマコをツンツンて触って「ぐえーーーっ！！きもーーっ！！」って騒いだ思い出位。
だから赤ナマコですって言われた時は「食べれるんですか？」って聞きそうになっちゃった（笑）でも食べてみたら磯臭さを消す為の薬味も程良く効いていて、食感なんてグニグニしているかと思いきや、まるで想像していたものと正反対でコリっとした食感がたまらなく、とっても美味しかったです
これは日本酒すすみますね。将来お父さんと、私のおごりで飲みに行きたい。そんな事を思わせてくれちゃう赤ナマコちゃん（笑）
ボスの許可を得て、お取引先の江ノ島ビールも頂きました
仕事後の一杯は最高です～
食事はブログに載せきれない程頂き、なおかつ皆酔っ払って私も途中から写真撮り忘れ、マスターの見事な包丁さばきを動画でGETして、しまいには終電すら忘れ（笑）
このように楽しい時間を過ごせるお店です
連れてきてもらった身ですが、人に教えずコッソリと、自分のご褒美として通いつめたい…
iPhoneからの投稿
お店はまだ新しく外観内装共にシンプル。シンプルな中でのこだわりを追求されていて、畑は違えど、マイホームが夢のわたしにとっては良い勉強になりました
お食事は盛り付け綺麗
で、もともと北海道で修行していたというだけあってか、ハモの切り方も凄いのーじーーっと皆で観察しちゃいました
これは赤ナマコ。
ナマコって沖縄旅行のシーカヤックで辿り着いた洞窟前の浜辺で黒いナマコをツンツンて触って「ぐえーーーっ！！きもーーっ！！」って騒いだ思い出位。
だから赤ナマコですって言われた時は「食べれるんですか？」って聞きそうになっちゃった（笑）でも食べてみたら磯臭さを消す為の薬味も程良く効いていて、食感なんてグニグニしているかと思いきや、まるで想像していたものと正反対でコリっとした食感がたまらなく、とっても美味しかったです
これは日本酒すすみますね。将来お父さんと、私のおごりで飲みに行きたい。そんな事を思わせてくれちゃう赤ナマコちゃん（笑）
ボスの許可を得て、お取引先の江ノ島ビールも頂きました
仕事後の一杯は最高です～食事はブログに載せきれない程頂き、なおかつ皆酔っ払って私も途中から写真撮り忘れ、マスターの見事な包丁さばきを動画でGETして、しまいには終電すら忘れ（笑）
このように楽しい時間を過ごせるお店です
連れてきてもらった身ですが、人に教えずコッソリと、自分のご褒美として通いつめたい…iPhoneからの投稿