今年初めて梅シロップに挑戦してみようと思い、
ネットで注文していた青梅が届いたので漬けてみました
届いた梅がこちら♪
初なので1キロだけ購入♪
若干高いけどスーパーで売っているものより綺麗でした
6月19日に届いたのですが、ちょうど台風が来ていて洗って
外に干せる状態ではなく・・・でもせっかく朝採りのを発送してくれているので
早く作りたいと思い強行突破（笑）
ネットで調べていたら容器や用具も35度以上のお酒かエタノールで
殺菌出来るとあり、しかも梅も洗ったあとそれで拭いている人もいるみたいで。。。
お酒は全く飲めないから35度以上のなんて使い道がないと思ったので
エタノールで拭き拭きしちゃいました（笑）
エタノールで食品を拭くのなんていいのかなぁと思ったのですが、
薄めればお酒になるみたいに書いてあるし。。。
失敗したら来年に再チャレンジすればいっかぁと思って
そして漬けたのがこちら♪
お酢は発酵防止になるらしいので、美味しそうなリンゴ酢をチョイス♪
そしてそして♪
本日撮ったのがこちら♪
かなり梅の香りも強くなってきたし、梅もシワシワです
ちょっと味見したけど、お酢の味は全くないし、
味もかなり梅の味がしていてイイカンジになってます
3週間～一ヶ月後位から飲み頃とありました。
今日で2週間位なので、来週には飲めるかなぁ
