母が持ってきてくれた
小梅の醤油漬け(カリカリ小梅)
しかも
大瓶で２つも～(^o^;)
今年は私も自分で
漬けようかと思ってたけど
お母さん、ありがとう♪
鮭大根です。
鬼滅の刃の水柱
冨岡義勇が愛してやまない(？)
いつか作ろうって思ってて
スーパー行ったら
大根が一本98円だった
こりゃー今日は鮭大根だわ
出汁で煮た大根に
生姜、酒、みりん、砂糖入れて
弱火で蓋して10分くらい。
その後、味噌投入。
食べやすい大きさに切った鮭も
追加したら、蓋して再度煮る！
仕上げに大根葉を入れて
さっと煮たら出来上がり👌
以外と簡単
というか
弱火で放置しとけばいいので
しかも美味しくできた♪
これは
辛口の日本酒
焼酎もいいなー。
大根は
２cmくらいの銀杏切りで。
まー
ググったら色々出てくる
本当に便利になった。
今度
炭治郎が浅草で食べた
あの屋台の山かけうどん
再現してみよーかな。
それとスパイスも増えたので
クミンシードを使って
じゃがいもをオリーブオイルで
スライスにんにく入れて
塩胡椒して炒めたもの。
枝豆ごはん
白だしを少し入れて
皮のない冷凍枝豆で炊いてみた。
多めに作って冷凍庫へ。
本日は、他にも
トマト梅マリネ
青梗菜の浅漬け
胡瓜の浅漬け、仕込みました。
やることやったんで
今日も昼から
ダラダラしまーす(^w^)
今日もお付き合いくださり
ありがとうございました(*´∇｀)
よい日曜日を☆
お疲れさまです(^_^)/~~