ちょーなん弁当2012.05.18

ロコモコ




昨晩、ピーマンの肉詰めに使ったタネを　お弁当サイズに仕込み
ごはんに、レタスの百切り（千切じゃないのよｗｗｗ）
（ケチャップ・ソース・醤油・赤ワイン・塩コショウ・砂糖）でソースを作って
煮からめ、丸型（￥１００）に目玉焼きドン！ｗｗｗ
実は、この目玉焼きの下は、昨晩の残りの肉詰めが隠れているのだ

明日は１日旅行で築地

ヒルトン東京で、テーブルマナー教室
教室つっても、うんまい料理食べられていいなぁ～～～～～～～

明日は
しぃと、むしゅめは

「イチゴ狩り」だっっ！！！

質より量

ちゅーことで

ちょーなんのお誕生会

リクエストで、ケーキはママの手作り・チョコレートケーキとあったので、
昼休み中に　スポンジだけ焼いておいて
いたってシンプルなチョコレートデコレーションにしました。

スポンジを３枚にスライスして、グランマニエシロップを刷毛でぬり、
マーマレードジャム、チョコクリームをサンド。

久しぶりに使う
回転台で、napeナッペの作業です。

側面に塗ります。
（ここでは、サンドの隙間を埋める為、スポンジの崩れをふせぐためでもあるので、ハゲてても大丈夫）

適量を上に乗せてパレットナイフを軽く波たてるように手首を使い、左手は回転台を左回ししながら表面に乗せます。



表面の余分なクリームが側面になだれそうになってます。
そのクリームに足らないところへクリームを塗ります。
（パレットナイフは少し上部を外側に開くと塗りやすいです）


今度は側面から上がったクリームが表面周囲にあがりますから
軽くこそげとるように中央へクリームを切り、できあがりです。



表面は、まったいらじゃなくても、どーせ飾りとかでカバーできるから
そんな慎重にならなくてもＯＫです。


で
今回のバースデーケーキがこちら



しめて、￥１,５００くらいでしょうかｗｗｗ
ケーキ屋さんで　７号のケーキを買ったら、￥５．６,０００してしまうでしょう( ´艸｀)

料理も、お寿司がリクエストなので、
近所のお寿司屋さんで、出前と考えたけど、特上一人前って少ないじゃん？
ウチの子らのお腹いっぱいにならないから

回転寿司だけど、我が家では１番！のお店で、奮発しちゃいました。

４人前　並　￥３,９６９
３人前　並　￥２,９４０
合計で　￥６,９０９　７０貫



並で勘弁してよ
上にしちゃうと、この量だと　お寿司だけで￥１０,０００超えちゃうのよ
質より量でいこうよｗｗｗ

あとは、しぃママお手製の　からあげ。

お寿司も　からあげも　あっちゅうまに　無くなり

しぃちゃん、お寿司・・・・・・・・４貫食べたかな？

あ
サラダ食べたぁ～～～～～～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ