今日から6月
6月の花は
アジサイが思い浮かびます
もう満開のお宅が有りますが
奥手な我が家のアジサイは
まだまだ色づいてなく
毎日変化を見るのが楽しみです
さて、暑くなると
さっぱりとした食べ物がいいですよね
先日、成城石井に寄ったら
ピクルスとお豆のマリネがありました
これ好きなんです
なかなか寄る機会が無く
行っても夜遅いので
ずっと見なかったのですが
やっぱり夏のメニューなのかしら
ひよこ豆（スペインではガルバンゾー）
レッドキドニー
ピクルス
（白ワインビネガー・植物脂・食塩・砂糖・レモン果汁・にんにく・ディール）
隠し味程度に
にんにくが入ってるのが
美味しさの秘訣かも
ひよこ豆好きなんですよねー
カレーに入れたり
サラダに使ったり
トマト味の煮込みにも使ってますが
マリネの酸味にも合うとは…
お惣菜コーナー
勉強になります
