ちょっと休憩・・・。
先月は階段から落ち、捻挫したり、部屋のドアに激突したりしてました・・・。
気が付くと鼻が黒くなってる・・
しかも何か・・形が左右違くなってる気が・・
って感じで不安になってきちゃった。
痛みがなくても骨折ってあるのかな～？！
花粉症で鼻かみ過ぎで黒ずんだか？！（でも何で凹んでるんだ？！）
こんな悩みに関係ないかもだけど
隠れメラニン度数をチェックしてみた
・・結果は60％
ん～ 日焼け止めを家に居る時も毎日しないと駄目なのね～
今後シミが増えそうだ・・
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UVエクスペール
■チーズケーキ「マリアージュ」（冷凍）■が届きました。
コチラ↓
■チーズケーキ「マリアージュ」（冷凍）■
しっとりと焼き上げたベイクドチーズに、軽やかな食感のレアチーズを重ねました。
ベイクドは、良質なバニラを使ってクセのないやさしい味に、レアは甘さを控えた爽やかな味に仕上げています。二つの美味しさの出会いから生まれた幸福なマリアージュ（結婚）をお楽しみください。
★ここがポイント★
底生地を、やわらかなクレープ生地に変え、ケーキとの一体感を更に高めました。
■召し上がり方：冷蔵庫で3時間ほど解凍してからお召し上がりください。
■アレルゲン：卵、乳、小麦、オレンジ、ゼラチン
■原材料■
生クリーム、チーズ、鶏卵、砂糖、牛乳、小麦粉、バター、洋酒（オレンジを含む）、ゼラチン、ぶどう糖、食塩、澱粉、植物油脂、香料
■直径約12㎝
■価格2,100円（税込）
1/4にカットした写真です。↓
こちらが断面♪
上からスポンジパウダー？！みたいのがかかってます。
そしてレアチーズホイップみたいな濃厚だけどさっぱりした感じ
そして濃厚チーズケーキ
そして厚い生地のクレープ
と言った感じに層になってます♪
チーズケーキは大好きでチーズケーキ専門店で買ったりしていましたが、
この「マリアージュ」は今まで食べてきた中で一番美味しかったかも！
でもお値段が・・・ 直径12㎝で2、100円は少し高価ですね・・。
贈り物やお祝い事、来客時などの特別な日には購入したい♪
チーズケーキなので、赤ワインとパスタと生ハムサラダ（写真に入りませんでした・・）で特別リッチに頂きました♪
ダイニングダイレクト（株式会社鳴海屋コーポレーション）(http://diningdirect.jp/Page/TOP )様の
「明太子ソース」をご紹介します。
コチラ↓
鳴海屋の和風明太子ソースは、博多の老舗明太子メーカーとしての技術や経験を生かした、まさしく明太子メーカーの「明太子ソース」なんです。
その味付けには、地元料亭の料理長のご意見を参考にお醤油を隠し味に使用。
パスタソースにとどまらず、いろんな料理にお使いいただける上品な和風仕立てに仕上てます。
麺類以外にも、ピザソース、グラタン・ドリア・チャーハンに。
揚げ物や魚のソテーのソースに。
揚げ出し豆腐のあんかけに。
まずは手軽に明太子パスタを作りました。
簡単に茹でたパスタにバターと醤油と明太子ソースを混ぜただけで激ウマでした♪
コチラ↓
温野菜（蒸し野菜）のソースにしたり、フランスパンにのせて焼いても美味しいです！！
工夫して色々試すのも楽しいですね。
株式会社 鳴海屋は、昭和3年福岡市博多区にて米穀商として創業いたしました。
九州一円の高級料亭・割烹・一流ホテルのレストラン等に高級食材を卸し、業務用食材問屋として、今日までご愛顧頂いております。
８０余年にも及ぶ鳴海屋の歴史の中で大きな転機となったのが、昭和４３年。博多辛子明太子の創世期に、辛子明太子の製造・販売を開始し、地元の一番店「岩田屋」で最初の納入メーカーとなりました。
その後、昭和５０年の山陽新幹線開通に伴い、販路を拡大。贈答用の高級辛子明太子のメーカーとして、東京の百貨店などでもご好評頂いております。
地元福岡での食材卸問屋としての出発点から育まれた博多の食文化への誇り。
これこそが鳴海屋のめんたい作りの原点。職人たちの「めんたいを博多の味に育てたい」という思いが今でも受け継がれています。
■主原料 辛子明太子,水あめ,大豆油,しょうゆ,風味調味料,香辛料,調味料（アミノ酸等）,セルロース,増粘剤（加工デンプン,増粘多糖類）,グリシン,pH調整剤,トレハロース,酸化防止剤（ビタミンＣ）,ソルビトール,ナイアシン,酵素,甘味料（ステビア）,着色料（赤102,黄5,赤3）,発色剤（亜硝酸Na）※卵・小麦・乳由来原材料を含みます
■内容量 60g/１食分×5パック
■賞味期限 製造から１年
■保存方法 冷凍（-18℃以下）
使用方法
湯煎で３～５分温めるだけ。
冷凍なので保存できて便利ですね～
鳴海屋様、記事アップが遅くなり申し訳ございませんでした。
