年末から 継ぎ足しの秘伝の腐ったワサビを
使い続けるアホの二代目
まー継ぎ足しはシャリもだけどね
保温釜に熱湯を敷いて ボウルに入れたシャリを
乗せる感じ
夏は 酢飯でも腐るからね
この前 天才が 昆布〆めを作ろうとしてたんだけど
白身魚の切り身を ダシ昆布で挟んでた
しかもこのダシ昆布は 水で戻さない
カッチカチのままで
ダシ昆布をパリパリと 無理矢理に伸ばしてるから
何してるのかな？と思ったら
継ぎ接ぎの固い昆布で 白身魚を挟んでた
作ったこと無いのかな？
魚には下味の塩をした方が良いんですが
そんな二代目が
大好きです( ´,_ゝ`)ﾌｯ
使い続けるアホの二代目
まー継ぎ足しはシャリもだけどね
保温釜に熱湯を敷いて ボウルに入れたシャリを
乗せる感じ
夏は 酢飯でも腐るからね
この前 天才が 昆布〆めを作ろうとしてたんだけど
白身魚の切り身を ダシ昆布で挟んでた
しかもこのダシ昆布は 水で戻さない
カッチカチのままで
ダシ昆布をパリパリと 無理矢理に伸ばしてるから
何してるのかな？と思ったら
継ぎ接ぎの固い昆布で 白身魚を挟んでた
作ったこと無いのかな？
魚には下味の塩をした方が良いんですが
そんな二代目が
大好きです( ´,_ゝ`)ﾌｯ