どんより曇り空の祝日。
ここ数日、体調が今いちだったので、水曜日がお休みなのはありがたい！
朝から静かにしているので、回復してきた気がします。
先週末は我が家でピェンロー鍋の会でした。
年始の恒例行事です。
肉を煮込んでいる間にお腹に溜まらない野菜メインのおつまみで乾杯！
お待ちかねのピェンロータイム！
干し椎茸を戻したスープで椎茸と白菜と鶏肉と豚バラを煮込むだけのこちらの鍋は本当に美味しいです。
今回、鶏肉はぶつ切りにしたので、下ごしらえの手間がかかったけれど、その甲斐ありスープが濃厚でした。
たくさん、食べて飲んで喋って夜がふけて行きました。結果、ひとりはお泊まりに（笑）