これは…

仕事の帰りにコンビニに寄って発見しました








俺の
チャレンジャー魂に火がつきました(｀ω´）







世○の山ちゃん監修

【大名古屋サワー】

赤味噌酎ハイ



赤味噌の酎ハイって

飲んでみると…



俺的には…


無いな



根本的に…

愛知県の味付けにまだ慣れてません(-ω-;)
（料理人が爆弾発言です）


赤味噌の甘い感じがまだ苦手です

（味噌かつやドテ煮）


早く慣れないと…

メニュー考案に響きます

壁

早速

壁にぶち当たりました


今までに体験した事の無い壁です(-_-;)


その壁の名前は…


【チャーハン】

です
（和食には無い料理法）


だし巻きや揚げ物は、１発で成功したけど…


コイツは強敵です



まかないで１０人分作った（１回で１人分）

２回目でＯＫが出たけど…（先輩やバイトの子は残さなかった）


絶対に

満足はしない


お客さんに出して

「美味しい」

って

言われて

初めて成功なのだから…


しばらくは

チャーハンと格闘します

ポジションチェンジ

仕事の持ち場が変わりました

前は…

サラダ場でした
（コースや単品の盛り付けや仕込みなど）


でも…


今日

昨日


ややこしいので


４月１日から

ストーブに移りました
（焼き物や揚げ物、フライパンを使う場所）

要は…

居酒屋メニューのメインとなる場所です


しかも…

ウチの店は変わっていて
（会社ダケではなく店も変わってます）


フルオープンのキッチン

ストーブ場は入り口に在ります

つまり…

お客さんが店に入る時や

帰る時に接する場所なんです

（お店に来たら…１発目に俺が居ます）


入社して３週間位の俺
σ(￣ω￣：)
（初給料も貰っていません）


これは…

出世なのか


ま、

何にせよ……


燃えるぜぇ～











燃えすぎて火事を出さない様に気をつけます