前回に引き続き、ゆくのおすすめする韓国グルメを紹介します(*^▽^*)
今日紹介するのは・・・
サムギョプサル
これは韓国グルメにはかかせない定番料理で、豚のバラ肉のことです。
基本的にお店の方が焼いてくれるので一番おいしいときに、食べることができます
この写真は明洞駅からすぐの豚豚村 というお店です。
明洞駅にあったフリーペーパーに掲載されているのを見て行ってみました。
２人前から注文できるお店がほとんどですが、前回のチキンと同様に２人前で、もうお腹がいっぱいで食べられない！というぐらいのボリュームがあります
そのままタレにつけて食べたり、サンチュで包んで食べたりといろいろな味わい方ができます(o^-')b
サムギョプサルのお店はとても多いですが、その中でも特におすすめのお店を２軒紹介します
まずは、アックジョンにあるコギコギ です。
お肉は少し厚めで何度も通いたくなる美味しさです
他と違う点としては、ここのお店はハーブサムギョプサルを取り扱っています！
写真はバジリコというメニューです。
私はこのバジリコのサムギョプサルを塩で食べるのが大好きです
サムギョプサルというと、タレやサンチュで食べるのが一般的ですが、初めて塩で食べたときは美味しくて驚きました(^_^)v
それからはサムギョプサルを食べるときは、ほとんど塩をつけて食べるようになりました
皆さんもぜひ一度試してみてください！！！
次に２軒目は、東大門にあるソラボル / 서라벌 です。
東大門は眠らない町といわれていて、夜遅くまで観光客や現地の方でにぎわっています。
そのためこのお店も夜遅くまで営業しているため、どうしてもサムギョプサルを食べたい。。。
というときに便利です
このお店もタレと一緒に塩を出してくれます
この塩がまた美味しいんです！！！
さらにおすすめなのが、ご飯を注文するとサービスでいただける、味噌チゲです。
辛味は強いのですがくせになる美味しさで、ご飯をいれて食べても美味しいです
まだまだ食べていないサムギョプサルがたくさんあるので、次回韓国に行った際には、新しいお店を発見したいと思います
ちなみにチキン同様、新大久保でも本場に近い味を楽しむことができるので、ぜひ一度ゆくおすすめの塩で食べてみてくださいね(*^▽^*)