太郎を出て、三越で買い物
その後すぐタクシーを拾う
せっかくきたんだし、新潟ラーメンを食わねば！
いろんな本に載っていた、煮干しの昔ながらの中華の店、来味に行く予定
が、運ちゃん知らない言い出して
絶対嘘だ！有名店だぞ
南陽で龍上海知らないと同じレベル
来味のネクストブランド、麺や来味ならわかるって言い出して
距離はそっちのが遠い
運賃稼ぐ気で騙したな、多分(￣ー￣)
仕方なく、麺や来味へ
こっちはネクストブランドだけあって今風なんだよね
カウンターへ
醤油らぁ麺 特盛りをオーダー
先輩は新潟のラーメン雑誌に載ってた
丸鶏塩らぁ麺？よく覚えてない をオーダー
店内を見て待つ
冷蔵庫が両端に二箇所
麺揚げ場と餃子焼き場の間に調理台
動線が長いし、遮られてる
作業しづらいなって思ってたら、先輩が
出てくるまで時間かかるよってボソッと
だよね、使いづらい厨房
前はラーメン屋じゃない店の居抜きじゃないかな
ふと目をやると味玉のレシピのメモ 見えるとこに貼んなよ（笑）
オーダーを頼もうとしたおばさんの声も聞こえない、揚げ場の人と被る動きをする2人のおねえちゃん
一切指示だししない揚げ場のおにいちゃん
まわんねーわ、そりゃ
瓶ビール飲み終わるくらいに麺がきた
トッピングめちゃくちゃ手間くってたな
総括して書くと
（ごとう＋たまや）÷2×0.7
今風の店にありがちな味
海苔とバラ海苔両方乗せる意味はない
味玉もあっためてはいたが、表面だけで中は冷たい
先輩の塩は鶏臭くてヒドイ
コショウあり得ないくらいに振って食ってたっけ
新潟は食いたいラーメン屋結構あるんだよな
リベンジしに来ます
