大阪で、時間が出来たので、市場調査!
八尾市のアリオを見学。
展示会のアイデアを探しにフードコートへ。
たこ焼の祖先として有名なラジオ焼(知ってますか)などが並び
やはりちょっと東京とは雰囲気が違うかな。
そのフードコートとは別に、飲食店が並ぶゾーンがあります。
そこにマジックアイスなるお店が。
コールドストーンのモノマネ?
ちょっと観察してみました。
鉄板焼の逆でマイナス30℃の鉄鍋を温度を調節(足元のペダルで)アイスとフルーツを混ぜていきます。
平日の午前中なので、店員のテンションは上がってなかったですが、
パフォーマンスでお客様を呼ぶ、楽しませる売り方、
ちょっと展示会のアイデアの参考になりました。

