ブログネタ:酢豚にパイナップルはアリ?
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そんなおいしい
パイナポーですが
酢豚に参加することには賛否両論あるわけで・・・
酢豚にパイナップルはNG という人がいます
で、ちょっと考えてみた
酢豚というチームに馴染めるかどうかというのは
■1)味覚面で調和しているか
■2)食感面で成立しているか
■3)心情・理念的にOKか(思考面)
というそれぞれの要素が成立しているか?という
ことになるのではないでしょうか?
その1)
味覚面で調和しているか?
豚肉の唐揚げの香ばしさと甘酢のハーモニーですよね
あ・ま・ず
甘酢というからには
甘い味と酸っぱい味付けが必要です
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
甘み要員として・・・砂糖・ハチミツ・みりん
酸味要員として・・・酢・バルサミコ
補助要員として・・・しょうゆ・酒・塩
☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*
甘み酸味両方の補助要員として
・・・ケチャップ・
パイナップル
パイナップル☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*
パイナップルは甘さも酸っぱさも兼ね備えた
優れた食材なのです。
じゃあなぜ?
・・・・そう・・・
甘すぎ・・・ (゚д゚;)
糖度の高いパイナポーは
甘酢を甘酢ではなく・・・・
甘~
酢
酢にしてしまってるのです
甘~
酢が好きな人には
酢が好きな人には ぜんぜんOKなんですが・・・・ね
甘すぎ・・・ (゚д゚;)
シロップ漬けの缶入りパインを入れるのが
そもそも間違いなんです・・・・・・・・・(;´▽`A``
誰じゃあああ?
誰が缶入りパインを・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・続きまっする



桜の開花だそうで・・・
がきれいに咲いていました。
ご卒業


