5月25日（土）の午後0時15分頃に訪問しました。

岩手県奥州市水沢の「麵屋照清」です。

何年か前に「岡山塩らーめん」を食べて美味かった記憶があります。

何かで聞いたのかテレビで紹介されていたのか忘れましたが、「味噌ラーメンが美味い」と聞いたので、どんな味なのか気になっていました。

週末はかなり混んでいて行列ができています。

奥州市内のラーメン店で行列ができるのはこの店位ではないでしょうか？。

混んでいて入り口付近の用紙に名前を書き、約15分待って入店しました。

メニュー

赤だし味噌らーめん580円を注文しました。

期間限定の「冷たい味噌ラーメン」も気になりましたが、もう少し暑くなってから食べたいと思います。

約10分で到着しました。

具はチャーシュー、煮卵、もやし、メンマ、海苔、葱です。

他の新しい店などで使用されている小さくて細い丼ではなく、昔からある形状の丼なのも好感が持てます。

薄いチャーシューですが、味が染みていて美味いです。

煮卵が入っているラーメンがあまり無いのでこれは嬉しいです。

黄味がトロトロで良いです。

スープは濃厚で少しニンニクが入っています。

味噌とニンニクは相性が抜群ですね。

濃いのでしょっぱいと感じる人もいるかもしれません。

この内容で消費税込み580円は安いです。

味も価格も文句無し。

大変美味しゅうございました。

麵屋 照清

麵屋照清