Ｇｏｏｄ afternoon☆
暑い暑い毎日desuね～(￣_￣ i)
夏バテが来たのか、
朝から、頭が痛くて、仕事にならなそうだったので、バファリンを飲んでの出勤(;^_^A
熱中症は、屋内でもなるみたいだから、気をつけなくてはね～
さてさて、
昨日ＵＰしたおかずの件で、大好きなブロガーさんから質問を頂いたので～
ココで詳しく
アツアツご飯に上にかけるとおいしい～
旦那さんも、母親もコレ、おいしい---------!!!!!!!!!!!!っと絶賛してくれた
こちら
用意する材料は、
・なす １本
・きゅうり １本
・みょうが ２本
・しょうが 好みの量
・大葉 少々
・めんつゆ
以上を、すべてみじん切りにする。
なすと、きゅりは、少し湯通しすると、しゃきしゃきしておいしいよ～。
湯通しすると、しなっとしちゃうイメージですが、こうすると逆においしいの。
なすは、少し塩もみもするといいよ～。色が変わるのを少し防げるしね。
すべて、ボウルに入れて、麺つゆを入れて、混ぜ混ぜ
麺つゆは、あまり入れすぎると、しょっぱくなるから、我が家は、大さじ３～４くらい。
でも、濃い目が好きな人は、好みで調整してくださ～い。
それで、冷蔵庫で、冷やしたら出来上がり～
冷蔵庫で４日～５日は、保存できるから、おすすめです
お次は、
こちら
我が家の揚げだし豆腐の作り方は、いたって簡単です。
お豆腐をキッチンペーパーで水きりして、片栗粉をつける。
フライパンに、おおめに油をひいて、色がつくまで焼くだけ～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
焼き終わったら、お皿にとって、
フライパンの油をふき取り、
麺つゆと、お水を少々を入れ、温めて、お豆腐にかけるだけ。
最後に、我が家は、しょうがの千切りをたっぷりのせま～す。
※ときどき、茄子も一緒に焼いていれたり、大根おろしをかけても◎ですよね～。
みなさんも知ってる、いたって簡単メニューでした～(^∇^)
参考になればうれしい～です
