こんにちは
ご訪問いただきありがとうございます♪
さて、今日から息子と孫の泊まり込みが始まりました。
お嫁さんが第二子出産のため暫く預かります
そこで、少食な孫が少しでもご飯を食べてくれるようにと、ふりかけを作りました
ミネラルたっぷりの手作りふりかけ
フライパンに材料を入れ炒っただけなので簡単なのですが一応紹介します
【材料】
天然出汁の粉末 大さじ5
あおさ海苔粉末 大さじ5
白胡麻 大さじ3
すり白胡麻 大さじ1
すり黒胡麻 大さじ1
＊胡麻は全部で大さじ5になるようにお好みで
醤油 大さじ5
お酢 大さじ1
塩 小さじ1
【作り方】
①フライパンに醤油、酢、塩を入れ、弱火にかける。
②天然出汁の粉末、あおさ海苔粉末、ゴマ類を全て加え、弱火で炒って、水分がなくなりサラサラになったら出来上がり。
⭐️天然出汁の粉末は、市販のものを使っていますが、煮干し、昆布，あごなどをミキサーにかけて粉末状にしても良いようです。
因みに私はこれを使いました⬇️
この粉末だしは昨年の夏頃から使っていて、ご飯の上に直接かけて食べたりもしています。(孫も喜んでかけて食べます！)
ミネラルたっぷりです
お料理の隠し味として混ぜたり、味噌にオリーブオイルとこの粉末だしを練り込んでお湯を注げば、美味しい味噌スープになります
話は戻りますが、出来たふりかけは、ご飯の上にかけても美味しいですが、おにぎりにしても美味しいです。
ミネラルたっぷりなので是非作ってみてくださいね
カルシウムやマグネシウムなどのミネラルは体の機能を正常化させるだけではなく、精神面の安定にも繋がるので積極的に摂りたいですね
今年になって初めての投稿になってしまいましたが、昨日でちょうどブログを始めて一年経ちました
これといったテーマを絞って投稿しておらず、気の向いた時に気の向いたネタで投稿しています。
これからも「こうあるべき」をつくらずマイペースにやっていきたいと思いますので
お付き合い頂ける方は是非これからも宜しくお願い致します