夏はなぜか カレーですよね。
チキンの手羽元カレーに、
冷凍室の整理してて出てきた
チキンカツと
サバの竜田揚げを乗せましたの。
娘のお隣さんにいただいた、茄子は
素焼きにして
黄色くなったゴーヤに蜂蜜で
チャツネにならないかなーって入れてみたんだけど。
ちゃんと苦味が主張されてて
ゴーヤメインのカレーになってしまいました。
お米は いい具合にパサパサしているカリフォルニア米に、徳島の モチ麦を混ぜました。
パサパサともちもちでgoo。
こだわりのある、
カレーとコーヒー推しのカフェ
的なやつを目指しましたが、、、
目玉🍳のやつを乗せてしまい、
いきなり お家カレー感が増しましてん。
だけど、辛いカレーに目玉のマイルド感は外せない我が家です。
白身がカレーの中で主張しているのも
すき❤️
最近は、カレールーが高いし、なんか粉っぽいというか
小麦粉的な味がするので
スパイスと
カレー粉で作ったんですよ。
より安く、美味しく、
やはり、手間をかけただけに
ちょっと本格的な味になりますね。
節約と食品ロスを無くしたいと思うと
冷蔵庫の中が整理され
しかも美味しく工夫が生まれてとても良い感じです。
みなさまは、この季節何を 食べて楽しんでいますか？
食べることは生きること。
明日は何 つくろーかな？
日々の素敵な出来事に感謝
ゆ
2025.8.13