本日のブログは、伊豆大島の名産品でもある明日葉を使ったレシピをご紹介します🌿
【明日葉そぼろのチーズ春巻き】
〜材料〜
・明日葉(1束)
・春巻きの皮(10枚)
・豚ひき肉(300g)
・水溶き片栗粉(大さじ1)
・とろけるチーズ(お好みの量)
⭐︎醤油(大さじ1)
⭐︎酒(大さじ4)
⭐︎みりん(大さじ1)
⭐︎砂糖(小さじ2)
⭐︎生姜(小さじ2)
・サラダ油(大さじ1)
・サラダ油(揚げる時用)
①明日葉は食べやすい大きさにカットする！
②生姜はすりおろす！
③フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を炒める！
④火が通り始めたら明日葉をいれて炒める！
⑤明日葉がしんなりしてきたら、⭐︎を入れて混ぜる！
⑥水溶き片栗粉を入れて混ぜる！
⑦火を止めて、春巻きの皮にそぼろ煮とチーズを入れて包む！
⑧フライパンの底から3cmくらいサラダ油を入れて揚げていく！(油の温度は160℃程度)
⑨きつね色になったら、完成！
チーズ好きの方は2種くらい入れてもいいと思います🧀
私はモッツァレラチーズととろけるチーズを入れました😆