久々の山型食パン

⇩この抹茶ミルクを塗ってトーストが食べたくて、

久々、山型食パンを焼きました

最近、丁寧に作ろう、と捏ね作業や

分割、丸め、ベンチ、成型…と

念頭に置きながら手ごねパン焼いてると、

何だか、焼き上がりも

違うように感じます

気のせいかもしれないですけど