もうすぐ新年♪

みなさま、いかがお過ごしですか～

私は、あんことお酒を飲んで、パソコンでテレビを見ながらのんびり過ごしています。

いよいよ今年もあと１０分ほどで終わり。年越しっていくつになっても新鮮ですね

満腹ですが、年越しそばを



２０１１年、どんな年になるのか想像もつきませんが、毎日を大切に過ごせたらなと思います。



そろそろゆく年くる年を見ながらのカウントダウン・・・・

心静かに、新年を待っていらっしゃる方も多いと思います。



我が家は、熱いです

今年最後の締めくくりは、アイルランドの雄、

Black Rose - Thin Lizzy （Gary Moore　Voc.） 　　




来年も良い一年になりますように。

それでは、みなさまも良いお年をお迎え下さいね

今年も一年、ありがとうございました♪

みなさま、こんばんは

今年も残り７時間となりましたね。

今朝は久しぶりにパンを焼きました。今年最後のパン焼き

今年最後の朝ごはんは、やっぱりパン　厚切りバタートースト。

今日は午前中にあんこと大晦日と新年の買出しにでかけ、先ほどまで、お料理をしていました。

あんこのおふくろの味「身欠きニシンの煮物」は、大量に仕込みました。

去年の大晦日といえば・・・あんこと大ゲンカをして、最悪なお正月でした

それを機に今年の１月１日にこのブログをを始めましたが、今日で丁度１年が経ちました。

今は、あのケンカが、嘘かのように仲良く過ごしております

この一年、良いご縁がめぐって色々な方と出会い、今こうして、無事に大晦日を迎えることができました。

みなさまからの励ましやアドバイス、日々のちょっとした会話、とても楽しかったです

本当にありがとうございました。

残り少ない今年を楽しくお過ごし下さいね

そして、来年もどうぞよろしくお願いします。本日は年越しの頃に再度、ご挨拶に伺います

それでは、ビール片手に大晦日の宴会してきま～す

まほうのおさら☆

みなさま、こんばんは

いよいよ年末ですね。今日が仕事納めで、午後からはみんなで大掃除をしました

家の方は、日曜の午前中、私が出かけている間に、あんこが階段とフローリングのワックス掛けをしてくれていました

ワックス掛けは、床掃除→ワックス→乾燥とシステマティックにやらないといけないのですが、

不器用な私には超難関

ありがたや～　　（でも、あんこは腰を痛めて、午後寝ていました）

残る私の使命はキッチン。がんばります

さてさて、先日お話しした電子レンジで調理ができるお皿をご紹介したいと思います

とっても重宝しています

前の記事で、名前を「まほうのお皿」と書いてしまいましたが、正しくは「ふしぎなのお皿」でした。

ハンズビーの調理器具ランキングで第２位でしたが、ハンズ以外で見た事がないような。

（ちなみにランキング１位はルクエでした。）

レシピブックがついていました。一見、有田焼きの普通のお皿です。

電子レンジのマイクロ波で、遠赤外線を発生させて魚やお肉などをふっくら焼き上げるという優れもの。

油を使わずにヘルシー調理が可能。

あんこはグリルでやった方が美味しいんじゃないの～と半信半疑で、私もそう思いましたが、

平日は少しでも時間が惜しいのです。

まずはシンプルに塩をした鮭を調理してみました。

レンジ３分でしっかり中まで火が通っていました。お～

４分にすると一部爆発。

拡大↓

なんと、グリルで焼くより身がふかふか、ほくほくとして美味しいではありませんか

２人で納得しました。

我が家はお肉を食べないのでお魚を沢山食べたいのですが、仕事のある日は調理が面倒で。

これなら切り身を買ってきてすぐにレンチンできます

お魚だけでなくお肉、揚げ物卵・野菜料理、なんでもござれです。

とりあえずこれでカキフライを試してみたいな～

（絶対にラップをしてはいけないとの事です。）

あ、タコ焼きリベンジしました

なんとか形になったかな～。今夜、タネを仕込んだので、明日もたこ焼き作ります

それでは、みなさま、おやすみなさい

メリークリスマス♪

みなさま、こんにちは

あんこは朝５時起きで仕事に出かけたので、私はのんびり過ごしています。

昨夜は、あんこと家でピザパーティーとタコ焼きパーティーをしました

ピザは、出来合いのをデパ地下で買ってきました。


ピザの後は、お待ちかねのタコ焼き

でも、生地がゆるすぎてまとまらず、大失敗してしまいました

鉄板の上でスプーンですくって食べましたもんじゃ焼きみたいでした。

実家にいた時の技をあんこに披露したかったのになぁ(笑)

タコ焼きを乗せる竹の船や、タコ焼きのためだけにマヨネーズを買ったりとヤル気満々だったので、残念です～。

竹の船に、タコ焼きの代わりにサンタのかたつむりを乗せてみました



今晩、タコ焼き、リベンジします

今日のランチはホットサンド、玉葱のスープ、サラダ。ホットサンドの中身は、チーズとしらすです。


ここのところ、秤ダイエットはお休み中～

これから久しぶりにホットヨガに行って、体を整えてきます

みなさまも良い午後をお過ごしくださいね





NICKY HOPKINS - WAITING FOR THE BAND

じゃばら酒♪

みなさま、こんにちは

お休みなので、のんびりとした朝を過ごしております。

昨日は、博多から上京された先輩と飲みに行きました～

先輩の旦那さんも数日後にはやってきて、先輩のご実家でのんびりお正月を過ごされるそうです

神楽坂のとある居酒屋に行ったのですが、そこに置いていた和歌山の「じゃばら酒」

柑橘系のお酒ですが、美味しい～

メニューにはすっぱいと書いていますが、苦味と酸味、すっきりした甘みのバランスが絶妙～

グレープフルーツとみかんとユズとすだちが混じり合ったような味で、ごくごく飲めます。

じゃばらという果物は、日本でも和歌山の「北山村」という村だけで栽培されている幻の柑橘だそうです。

「邪（気）をはらう。」ところから、この名前がつけられた縁起のいい果実だそう。

ネットで調べてみると、じゃばらの生絞り、じゃばらジュース、じゃばらジャムなど色々ありました

中でも　じゃばらポン酢

ポン酢好きなので、取り寄せしてみよう思います

そういえば、この居酒屋さんのポテトサラダが絶品でした

ふかしたジャガイモを潰して、熱いうちにクリームチーズを混ぜて、サーブする時に上から酒盗（カツオの内臓の塩辛）をたっぷり乗っけるんです。マヨネーズは使わないところがミソ。

目の前で作ってくれるので、じーっと眺めてしまいました。

昨夜は、あんこの方が早く家に帰っていました。飲んでる最中に、喜びメールが来ました

何に喜んでくれたかというと、その前の日の夜、あんこが仕事で家に帰れなくなったので、

チャンス！とばかりに、一人で家の大模様替えをしたのでした～

大きな家具も運んで、細々したところも色々変えました。

メールには、「なんだああああ、大飛躍」と書いてました(笑)

びっくり作戦、大成功～

今日は何しようかな～

みなさまも良い一日をお過ごしくださいね