土曜日は、あんこの仕事が早く終わって、二人で夜ご飯を食べることができました
久しぶりに生春巻きを作りました～
イベントごとやお客さんがいらっしゃる時には、いつも作っていた得意料理です
中身は、ルッコラ、アボカド、トマト、青シソ、貝割れ、キュウリ、フリルレタス
クラッシュしたピーナツを一緒に巻き込むと、さらに美味しいですが今回は省略しました
タレはナンプラーとゴマダレの２種類
ゴマダレは、しゃぶしゃぶ用のものに、すりおろしニンニクとナンプラー、唐辛子を混ぜました。
このゴマだれが絶品
二人で生春巻きをパクついて、しばらく「う～ん！、う～ん！」としか言えませんでした。
美味しい、美味しい
「生春巻きが美味しいっていうより、このタレが美味しいよね！」と言ったら、否定されませんでした～
確かに、ニンニク、ナンプラー入りのゴマダレは美味しい
ちなみにゴマだれは、しゃぶしゃぶの名店、今半のタレです
野菜がシャキシャキで、あんこもぱくぱく食べてくれました
この後、ホット・オイルサーディーンを食べました。
おつまみが足りなくて、アボカドとルッコラのサラダ
仕上げにトリュフオイルをかけて、あんこに出したら、「何かガスくさい！？」
確かにそんな気もしますが、「いや、これがトリュフなの！高級なの！」と説得しておきました。
ビールを飲みながら、夫婦でくつろぎタイム
のんびり、いい一日だったな～
ありがとう～。大切に使うね
