ホームメイド 苺ゼリー

久しぶりの更新で失礼します。

昨夜、冷蔵庫にあったイチゴが小粒で少し酸味が強かったので
初めてイチゴゼリーを作ってみました。



まずは、ヘタを取っていちごを半分にカット。

イチゴ一パックに対して砂糖70gをまぶし、30分寝かせた後、
イチゴから出る水分と砂糖を優しくかき混ぜます。

砂糖、ゼラチン、レモン汁で煮詰めて器に盛り付け。

そして冷蔵庫で冷やして出来上がり‼

余り煮詰め過ぎると、イチゴ本来の色が褪せるので注意ですね。

味は家庭的でなかなか美味でした。

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非常事態！

今、渋谷から愉快な仲間と飲み会が終わり、自宅に
着いた途端、エレベーターの隙間に鍵を落としてしまいました…(涙)

どうしよう!?



今日は一日ついていない日です。

conaなう！

今、はじめて西葛西のconaにひとりデビューしました！

カウンターで飲むのもいいもんですね！


実はその後で素敵な出逢いが…(笑)



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