昨日のシフォンケーキ
簡単なので レシピを紹介しちゃいま～す！！
材料（普通の紙コップ ５個分。）
※今回は 小さめの紙コップで作ってみたので １０個できました。
卵白。。。。２個分
塩。。。。少々
砂糖。。。。３０グラム
A（卵黄。。２個分。砂糖。。２０グラム。）
サラダ油（私は オリーブオイルで作りました。）。。。大さじ２
牛乳。。。大さじ２
B(小麦粉。。４５グラム。ベーキングパウダー。。小さじ３分の１。）
作り方
① ボウルに卵白と塩を入れ 砂糖３０グラムを２～３回に分けて加え ツノが立ち
きめが細かくなるまで 泡立てる。
② 大き目のボウルにAをいれ 城っぽくなるまで混ぜる。（泡だて器。ハンドミキサーで）
①の後の泡だて器やハンドミキサーを 洗わなくても大丈夫！！
サラダ油を 少しずつ加えて混ぜる。
牛乳を加えて さらに混ぜる。
Bを ざるなどに入れて振るいいれ 泡だて器（ハンドミキサーは 不用です。）で
粉気がなくなるまで混ぜる。
③ ②に①の半量を加えて ゴムべらでムラなく混ぜる。残りの①を加えて
底からすくい上げるようにして混ぜる。
④ 紙コップに流しいれ 余熱した１７０度のオーブンで ２０～２５分焼く。
焼きあがったら さかさまにして冷やす。
⑤ 食べる直前に 紙コップをハサミなどで切って 取り出す。
紙コップに生地を流しいれるさい 膨らみを考慮して６～７分目くらいにするといいかと思います。
ハンドミキサーを使えば １時間かからないで 焼きあがります。
紙コップの大きさやオーブンの機能。ワット数。によって 焼き時間は 調節してください。
皆さん。よかったら
試してみてくださいねぇ～！！