小規模多機能ホーム静華庵の大石です。
最近、お野菜ケーキブームが来ています。
最近のお野菜ケーキ２種をご紹介します。
一つ目は人参ケーキ
すりおろした人参がたくさん入っていります。ほのかに人参の香りがして美味しいです。
二つ目は、豆まめケーキ
ペースト状にしたグリンピースが沢山入っています。
こちらは、昔グループホームで働いていた職員に教えてもらったバナナケーキのレシピを
応用して作りました。
この日は季節を感じるお食事の日だったので、さらに豆を追加！
ケーキの上にずんだソースをかけましたよ。
豆を追加したので豆ケーキではなく、豆まめケーキ笑
初めて作ったにしてはうまくできたのではないかと自画自賛しています笑
小規模多機能ホーム静華庵の大石です。
今年度、当施設では、月替わりに職員が昼食の献立を作っています。
5月は・・・・
居酒屋メニューが多いよねと言われていました笑
職員によって献立が少し変わってくるので面白いですよね。
６月はどんなメニューになるのか皆様お楽しみにしていてください。
昼食準備がささっと終わったので少し古くなってきた大根を作って料理の試作をしてみました。
大根に片栗粉と塩コショウをつけて揚げてみました。
ふふふっ
美味しいつまみを作ってしまった
前に行った居酒屋では大根にだしをしみこませたものを揚げると言うメニューがあったけど、
片栗粉と塩コショウでもおいしかったです。
これも居酒屋メニュー！？
因みに、５月の献立を作ったのは私ではありませんよ笑
小規模多機能ホーム静華庵の大石です。
大通り沿いの花壇に植えていたミニトマトに小さな実がつきました。
写真をよく見ると、緑のミニトマトが見えるはずなので探してみて下さい。
美味しいミニトマトに育ちますように。
ありがたいことに、1階にあるクリニックに来られる方や、道を通り過ぎる人が、花壇を見て一息ついたり、写真を撮っていかれる姿を見かけます。
道行く皆様！
もし、通りかかった時に、植物の面倒を見ている職員やご利用者様がいましたら是非声をかけてくださいね☺
そういえば、トマトを見ると思いだす歌があります。
トマトとまどうトマトマト・・・・
何の曲かわかったらきっと私と同年代のはず笑
グループホーム静華庵です。
こちらのグループホーム静華庵にも実習生さんが来てくれます。
ゲームの準備が出来ました。さあ、始まるよ
ボールを転がして点数を競うそうです。
お皿はテープで固定してあるので、ご心配なく。（心配したのは私だけ…）
以前は、シャンパンタワーも作ったけど、ボールを投げて崩すのは抵抗がありました。
眺めて終わりになったのよね～
グループホーム静華庵です。
先日のこと。
下落合の薬王院にお出かけして、皆さんとボタンを見てきました。
ダイナミックに咲いていて惚れ惚れします。
ホームにも色んなお花が咲いています。
全員集合してパチリ。
日常にお花があると心が癒されますね。
