ブリオッシュ レザン

有名店のレシピ本を図書館で見つけたので、借りてきて作ってみたけど、朝早くから作って出来上がりが夕方。
生地は扱いにくくて、一回冷凍までしなくちゃで大変なパンでした。
でも、かなり美味しい！
がっ！バターの量が半端ないんで、頻繁には作れません。