筍!

上→筍を出汁のみで煮て、湯がいた菜の花と和がらし、醤油、ごま油で和えただけ。
下→湯がいた筍をごま油で炒めて、砂糖、醤油で味付けだしの素(今日は茅の舎のだし)又は鰹節でもOK!をかけただけ。お好みで一味唐辛子をかけて食べます。
去年あたりから、刺激物食べると唇が腫れます。辛いの食べる時は覚悟して食べてます。
 






梅干しピラフ

あっさりピラフです。
材料は、梅干し(タネとってほぐす)、卵、ネギ、鰹節、生姜、お醤油少々。炒めるだけ。
生姜はなくてもOK。お醤油は梅干しが塩辛いので、風味付け程度です。
 
 






即席お雑煮?

まだまだ沢山あるお餅を消費しなくては!
(`・ω・´)

給料日前だしね……

今日は義母作梅干し、だしの素は茅の舎
 

 材料
◯お椀1杯ぶん
・焼いたお餅
・おいしい梅干し
・海苔
・だしの素 ── 小さじ1/4ぐらい
・ネギとか青じそとか
・醤油 ── 少々
・お湯
 

 詳しい作り方
 
01
焼いたお餅に材料乗っけて、醤油をチョロっと入れる
02
お湯を注ぐ
03
出来上がり
 






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