こんばんは ＾＾
土日ともにゆっくり過ごし、体調もだいぶ回復しました。
ここ数年インフルエンザにも感染することなく過ごしてきたので、
突然の高熱は結構辛かったです・・・・
少しのことであれば我慢してしまう私ですが、
たまたま家族が揃っているところで体温を計ったので、子供も主人も驚き、
「寝て寝て！！」
と手厚い看護を受けました 笑
ある意味、ここ数年で１番贅沢な時間だったかも？？
さて本日は、冷蔵庫、野菜室のお話。
基本的に食品はまとめ買いが多い我が家。
冷凍できるものは冷凍していますが、汁物に使う野菜以外は
野菜室に保存しています。
特に生で食べる野菜は鮮度が大切。
なるべく新鮮なうちに食べるように心がけていますが、鮮度を保つためにちょっとした工夫をしています。
まずはこちら ＾＾
● 野菜フレッシュキーパー
キャベツやレタス、白菜などの芯に爪楊枝をさして成長点を破壊しておくと鮮度が長持ちするというのはよく知られている方法。
こちらは100円ショップセリアで見つけた便利グッズです ＾＾
先端についた３本のピックが爪楊枝の代わりを果たしてくれるというわけ。
こんな感じで芯にさしておくだけで、鮮度長持ち ＾＾
キャベツや白菜は芯が固いので、爪楊枝よりもラクに刺さります ♪
食べ終わったら洗って何度も繰り返し使うことができるところも助かりますね！！
洗って乾いたら野菜室の定位置にコロンっと入れておきます。
これはなかなか優秀なグッズ！
野菜がたくさん出回るこれからの季節にさらに大活躍しそうです。
もう１つ鮮度を保つために使っている道具がこちら ＾＾
● 鮮度保持ポリ袋
新聞紙で包むのが良いと祖母に教わったのですが、
野菜室を開けた時に、一目で中身がわからなく、ちょっと不便だなぁと思っていた時に出会ったもの。
抗菌剤により、エチレンガス減少効果と抗菌効果により、
野菜を長持ちさせてくれるというポリ袋。
見た目は普通のポリ袋なのですが、確かに長持ちする 笑
中身も残量も一目で分かるし、使い忘れもなし ＾＾
焦ることなく、美味しく使い切ることができます。
Mサイズもあるので、次に日用品を購入する際に同梱してもらう予定です。
引き出しタイプで深い構造の野菜室。
物が迷子になりやすく、
「これ、いつから入っているの？！」
と思ってしまうものが発掘されることもしばしば 笑
”何を買い足すべきなのか”
が一目で分かる野菜室にしたくて、導入したのがこちらです ＾＾
● 無印良品 やわらかポリエチレンケース ハーフ小
その名の通り「やわらか」な素材で作られた収納グッズです。
こんな感じで野菜をグループ分けして収納 ＾＾
① 根菜ボックス
常温保存が多い根菜類ですが、我が家では野菜室に保存しています。
じゃがいも、にんじん、たまねぎ。
この３種類は基本切らさないようにしている野菜。
最悪の場合、この３つの野菜と冷凍してあるお肉で料理が出来ちゃうから 笑
② サラダボックス
レタス、きゅうり、トマトなど、生野菜サラダに使うものを保存するためのボックスです。
我が家はみんなサラダが好き。
夕食には必ず用意するので、少なくなってきたなと思ったらここを見て買い足します。
念の為、ケースには紙袋をカットしたものを敷いて使っています。
汚れたら紙袋を取り替えるだけでOK！
ケースは丸洗いできるので、汚れても心配ありません ＾＾
無印良品のやわらかケースシリーズ。
使いやすくて収納熱が高まります 笑
使いやすくなった野菜室。
２つのケース以外は、その週に使うその他の野菜の収納スペース。
常備しておきたいものは定位置を作り、その他はフレキシブルに対応できるようにしました ＾＾
冷蔵庫は、収納方法１つで、すごく使いやすくなり、
ゴチャつき出すと、カオスになってしまう両極端な面を持った収納場所。
これからも工夫を重ねて、料理が楽しくなる冷蔵庫収納にしたいきたいなと思っています。
連載をさせて頂いている「アイリス収納インテリアドットコム」では、
さらに詳しい野菜室収納をご紹介しています。
人気ブロガーさん、収納の達人の記事も多数紹介されています。
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是非ご覧頂けたら嬉しいです ＾＾
整理上手なブロガーさんたちの冷蔵庫の中が公開されています。
食品が傷みやすい季節。
参考になりますよ ＾＾
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収納といえば、こちら！
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目から鱗の活用術が満載！！
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● CINQ 蚊取り線香ケース
この季節がやってきましたね〜
嫌な蚊ですが、このケースは大好き！ 笑
フィンランドの蚊取り線香ケースです。
● CINQ ソーイングばさみ
同じくCINQのソーイングばさみ。
小さくて可愛いハサミですが、切れ味にも満足しています。
ソーイングボックスを開けるのが楽しくなるアイテム！
● CINQ コーヒー缶
コーヒー缶ですが、ティーバッグを入れたり、茶葉を入れてもOK！
蓋も可愛い缶です ＾＾
傷つきやすいですが傷も味になる材質が気に入っています。
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次回は通常価格になるみたいなので、気になっていた方は早めのチェックがオススメです ＾＾
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● スーザンベル Sサイズ
今のところ送料無料になっているスーザンベルSサイズ。
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● ブラックパラティッシ ボウル
大好きなブラパラ！
プレートは使わない日はないほどのお気に入りなのに、
そういえばボウル持ってなかった！！ということに気がつきました 笑
次回のセールで購入しようかな？？
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サラダにデザートに活躍しているので、グレーを追加しようか検討中・・・・
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中毒性あり 笑
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