昨日、念願だったジャニスウォンに行ってきましたー!!
新宿ニュウマンに出来たデザートやさん。
アジアNo1パティシエに選ばれたジャニスウォンがデザートバーを日本発出店。
わたし達はせっかくなので3000円のコースを。
日本酒とのマリアージュをおすすめされてたんですが、
お酒メーカー勤務のわたし達、今日はお酒いりません。笑
1品目がpopcornという名前のこちら。
パルフェにポップコーンの香りがつけられてて不思議!!
粉のようなものがポップコーンを砕いたものだそう。
2品目…バラとベリーパンナコッタライチ風味。
目の前で液体窒素でひえひえになったフランボワーズをかけてくれます。
バラの香りのあわあわと、
底にはライチやイチゴなどのフルーツ、パンナコッタが入ったこれまた美味しい~
複雑だけどめっちゃ美味しい!好き!
最後がこのチョコレートH2O。
牛乳とか使ってないシンプルなチョコレートなんだって。
そこに塩キャラメルと柚子のシャーベット。
めちゃくちゃダークで濃厚なチョコレートに柚子!
すごく合いました。
こんな感じでした。
お皿にもこだわっていて目でも口でも楽しめるデザートバーでした~
私たちは予約しないで行ったのでテーブルだったんですが、
カウンターを予約すると目の前でパティシエが作ってるのを観れます!
デザートの種類は3ヶ月くらいで替わるとのこと。
みなさんも是非行ってみてください★
(その後お腹すいちゃって回転寿司行っちゃったけどね~)笑