いつの間にやら夏の日差し。
さて先日は大阪新阪急ホテルのスイーツをいただいたので
ご紹介します。
「苺とヨーグルトのヴェリーヌ クッキーアイスを添えて」。
春のカジュアルコースのデザートです。
ヴェリーヌとは、液状または液状、または固形の料理
(前菜、メイン、またはデザート)を入れた一品料理の名称で、
もともとは脚のないガラス製の小さな容器のこと、だそうです
(ウィキペディアより)。
コース自体は料理は美味しかったのですがもう少し
ボリュームが欲しかったですね。メニュー写真とはだいぶ
違う印象で、やや物足りない感じ。ただ値段も破格的に
安いので仕方がないのでしょう。
ここはこのホテルの玄関口となる店なのですがいつも無難な
印象です。客層を問わず万人が訪れるという性格上、無難に
なるのは仕方ないのですが、もうちょっと食事する楽しみ
みたいな雰囲気があってよいのかもしれません。
まあコースはそんな感じでしたが、最後に出てきたこの
デザート自体はなかなか良かったです。
苺も春らしく、色彩が目にも鮮やか。小さなマカロンも
ついていて堪能しました!



