今日ご紹介するのは神戸土産。
「神戸ナッツキャラメリゼ」、
新神戸駅で売っていました。
写真、横になってしまいましたが本当は縦長。
この形だとスーツーケースやバッグの隙間に入るので
お土産を買うときにはありがたいです。
開けるとこんな感じ。
個包装で10個ぐらい入っています。
で、実物はこんなの。
思ったよりナッツナッツしてました(・・;)
もっとチョコやらケーキやらの要素が入っているかと
勝手に思い込んでいましたが、まあキャラメリゼですから
何も間違っていません。
そういうわけで食感はほぼナッツです。
かなり硬め。私はもっとやわらかいほうが好みですが、
ナッツが主役のこのお菓子、これはこれでいいと思います。
スイーツで一息入れるというより軽食的な要素も
ありますね。
パッケージによると、神戸港は日本有数のナッツ
輸入港ということ。これは知りませんでしたね。
東南アジアやその他世界の生産地から神戸にきて、
その後日本各地の工場でいろいろお菓子に
加工されるんですね。
洋菓子の街神戸にふさわしいと思いました。
以前紹介した鎌倉のこちらのお店 。
前回はジェラートをご紹介しましたが、今日はチョコレートを
紹介します。
こんな風にして売られています。
イタリアのチョコレートでモディカチョコレートといいます。
普通のチョコと何が違うのかというとその材料。
カカオ豆と砂糖、後はスパイスだけ。
カカオバターやミルクなどは使われていないんです。
製法も昔ながらというかチョコレートが伝わった中世当時の
製法のままということでした。
その食感はざっくり。砂糖が溶けきらないままチョコに
残っているのでまろやかさはなくざくざくと珍しい食感です。
味は素朴で、おいしくいただきました。
ただ原料も厳選されており輸入品ということもあり
値段は少々お高め。たしか1枚1,500円ぐらい
したかと思います。
チョコがお好きな方は話のタネにどうぞ！
こんばんは！
しばらくごぶさたしていました。ブログを書いてない間も
おいしいスイーツはいただいていたので、またちょくちょく
載せていきたいと思います。
さて今日ご紹介するのは渋谷にある「コンコンブル」で
いただいたデザート。
コンコンブルはフランス料理のお店。といっても格式
ばったお店ではなく、いわゆるビストロです。
名物はオニオングラタンスープのようですがほかの料理も
とってもおいしく、前菜の盛り合わせとこのスープ、チーズの
盛り合わせで結構おなか一杯になります。
渋谷駅からほど近く、しかもお値段はかなりリーズナブル
なのでとても便利なお店です。完全禁煙ではないのですが、
近くの人が嫌という意思表示をしたら吸ってはいけない
というのもユニークです。店員さんも頃合いを見計らって
ワインやチーズをお勧めに来たりとなかなかよい
サービスっぷり。あまり頻繁に来られるのも嫌だし、
ほっとかれるのはもっといやなもの。私はワインは飲めない
のですが、飲める人がいろいろ質問してもきっちり対応
してくれると思います。
さて前置きが長くなりましたが、メインの料理を堪能した後に
いただいたのはショコラムース。
この写真だとそれほどでもない感じに見えるかも
しれませんが、結構大ぶりでボリュームがあったと思います。
コーヒーとの相性ばっちり。
おいしくボリュームがある料理と騒がしさ一歩手前の
楽しい雰囲気で、幸せな雰囲気になれるいいお店
だと思います。
