~鍛冶屋ラーメン?~
鍛冶屋ラーメンとは
この三木サービスエリアが考案した
オリジナルメニューですが、もともとは
三木の鍛冶屋さんがまかない食として
食べていた「鍛冶屋鍋」がヒントになっています。
三木サービスエリアでは多くのお客様に愛される商品とする為に、
あっさり味の塩ラーメンとして鍛冶屋鍋を生まれ変わらせました。
瀬戸内の潮の香りをイメージし、
鍋からの鉄分が溶け込んだ塩ベースのスープに
明石海苔を練り込んだ麺が絡み合い、
ぷりっとした蛸の天ぷらをトッピング。
その上に特製のロゴ入り明石海苔を大胆に載せました。
口いっぱいに広がる磯の香りが一番のポイント!!
地元淡路産の歯ごたえのある鶏丼との相性も抜群です。
それから、このちょっと変わった鍋は
三木の鍛冶屋さんに特注で作っていただいております。
ぜひ当時の鍛冶屋さんに想いを馳せつつご賞味下さい。
三木SA(上) 支配人
だそうです。
いただいてみましたが、
確かにこの鶏丼は絶品
でしたあ
皆さんも一度、お試しあれ
鍛冶屋ラーメンとは
この三木サービスエリアが考案した
オリジナルメニューですが、もともとは
三木の鍛冶屋さんがまかない食として
食べていた「鍛冶屋鍋」がヒントになっています。
三木サービスエリアでは多くのお客様に愛される商品とする為に、
あっさり味の塩ラーメンとして鍛冶屋鍋を生まれ変わらせました。
瀬戸内の潮の香りをイメージし、
鍋からの鉄分が溶け込んだ塩ベースのスープに
明石海苔を練り込んだ麺が絡み合い、
ぷりっとした蛸の天ぷらをトッピング。
その上に特製のロゴ入り明石海苔を大胆に載せました。
口いっぱいに広がる磯の香りが一番のポイント!!
地元淡路産の歯ごたえのある鶏丼との相性も抜群です。
それから、このちょっと変わった鍋は
三木の鍛冶屋さんに特注で作っていただいております。
ぜひ当時の鍛冶屋さんに想いを馳せつつご賞味下さい。
三木SA(上) 支配人
だそうです。
いただいてみましたが、
確かにこの鶏丼は絶品

でしたあ

皆さんも一度、お試しあれ
