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共働きパート主婦のあすみです*⸜( •ᴗ• )⸝*
アラサー夫婦+2歳児の3人暮らし調味料・お菓子・お酒など
含めた食費2万円で節約生活中です
できる範囲で無理せずゆるりと
節約生活を楽しんでいます(๑•o•๑)♡
こんばんは
仕事終わりに夜ごはんを
時間をかけずにちゃちゃっと
作るために最近始めたこと☺︎！
自家製カット野菜の活用
火曜日に近くにできた八百屋さんで
野菜をたくさん買ってきました𓅰𓂃𓋪◌
こんなに買っても1,200円だったの
いちごなんて199円！安すぎる( ˶`﹀´˵ )
この野菜たちをじゃんじゃんカット！
洗って水気をキッチンタオルでふいて
保存袋にいれます(๑•o•๑)♡
わたしは安いIKEAの保存袋を愛用
切った野菜たち基本そのままで
野菜室行きと冷凍室行きに分けてます。
まずは野菜室行きの野菜たち✩
キャベツ
→半玉ずつ千切り&ざく切り
ほうれん草
→2袋ともざく切り
レタス
→1玉まるまる食べやすく千切る
白菜はスーパーで
前に買ってたやつです☺︎
こちらもざく切りにしました。
お次は冷凍室行きの野菜たち。
しめじ・ブロッコリー
→使いやすいよう小房に分ける
かいわれ大根
→根元を切ってそのまま袋へ
ほうれん草
→そのままざく切り
かぼちゃ
→3㎜くらいの薄切り
ほうれん草・春菊・かぼちゃは
写真用に出しただけ( ˆᴘˆ )
時短と節約を兼ねた自家製カット野菜。
保存袋に入れるのは傷みやすい
葉物野菜がほとんどです(๑•o•๑)♡
にんじん・玉ねぎ・じゃがいもなど
様々な用途で使う野菜も切っておけば
さらに時短になるんだろうけど
千切り・イチョウ切り・乱切り・くし切り…
ぜんぶ切ってたら冷蔵庫のスペースが
いくらあっても足りないのでこれらは
保存袋に丸ごと入れてます"ε(｡•ө•｡)з"
カット野菜は調理時に火を通すので
熱を通さずに保存しちゃってます☺︎
あと野菜によっては冷凍することで
栄養価が上がるものもあるみたい✌︎
特にきのこ類がそうだった気がする！
冷蔵庫に入れる前にちゃちゃっと
切るだけなのでかかっても5分くらい。
夜ごはんの調理時間が短くなるし
料理によっては包丁使わずできる！
ほんの少しのひと手間ですが
かなりラクができるのでオススメです
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