ベランダの 野菜
２ヶ月前に八百屋さんで買った小松菜
売れ残りで葉っぱがしなびていたけど根っこは立派だったので買いました
可哀想だったし…
料理で使ったあとに植えていました
これは収穫した後です
(収穫する前に撮るのを忘れてしまったので)
収穫しました
これ一束分ですよっ
植えたらこんなになるんです
青々としてみずみずしい
さっそく料理に使いました〰️
高野豆腐と小松菜の卵とじです
美味しかったです
愛情かけてお水をあげていたので
ひときわです
根っこが立派な物は生えてきます
(以前ネギの事を書きましたが)
今回サラダほうれん草の根っこを小松菜の空いている所に植えてみました
水栽培
の根っこみたいなので生えてくるかはお楽しみです
の根っこみたいなので生えてくるかはお楽しみです(ルッコラも植えてみたけどダメだったので
)
)あとクレソンの栽培キットで種を植えたので生えてくると良いな〰️
野菜も自家栽培できた方が良いですよね
フードロスにもなるし
捨ててしまうのはもったいないのは他にも
キャベツの外葉 ウサギの餌だけではもったいないです
以前知らないおばさんに外葉は太陽に一番当たっているから栄養があるのよと言われて当時は
でしたけど
でしたけど(私良く知らないおばさんに話しかけかれるので)
テレビで見たか何かは忘れたけど以来私はざく切りにしてジップロックに入れて冷凍しています
冷凍すると硬い葉や芯も細胞が壊れて柔らかくなっているので少し葉物が足りない時に便利です
(レタスの外葉も同じく)
チャーハンに入れたりスープに入れたり重宝しています
ネギの青い部分もたまにお店で青い部分は切りますかと聞かれるけど私はイイエと答えます
と聞かれるけど私はイイエと答えます 使えるのにもったいない
斜め切りとみじん切りに分けて冷凍していますよ
大根の葉っぱもねっ
大根の葉っぱと白い部分の境目の所を切ったらプリンカップの様な物に水を入れて
水が減ったらあげるを繰り返すと僅かだけど 、お味噌汁の具になります
過去背が高くなって花まで咲いたことがありました
菜の花みたいな黄色い花
そうそう、小松菜も花が咲きそうだったから収穫したのでした
これから暖かくなってくるとどこからか油虫が来るのでご注意下さいね
何度かやられているので
こうやって網を貼っています
網戸の網が余っていたので再利用
本当はベランダの花も載せたかったけど
野菜の事で一杯になってしまったので
今日はこの変で…
私の生活の知恵でした
良かったらお試し下さいね〰️