おやつ 豆大福 岡埜栄泉
今日のおやつは岡埜栄泉の豆大福！
【おやつ情報】
●価格 280円（税込）
●こし餡の豆大福
【感想】
一時、空前の大福ブームが私の中に到来。
いやぁ、沢山いただきました・・・・・
中でも豆大福は虎ノ門の岡埜栄泉の大福が一番好み。
流石に半分に切るのは難しいと思いましたが・・・・
パン切り包丁で何とか半分に。
夕飯まで間もなくだったので・・・・
夫と分けていただきました。
滑らかでしっかりとした甘さのこし餡。
塩梅の良いエンドウ豆。
お餅はしっかりと重みがあります。
美味しい‼‼‼‼‼
勿論、当日中にいただくべきですが・・・
真冬は気温の低い部屋に翌日まで置いておきます。（心配だったら野菜室へ）
翌日、固くなった大福を焼いていただくのが好きです。
極めつけは白味噌の汁を作っておいて焼いた大福を汁の中へ・・・・
大好きな白味噌の雑煮。
幼少期より白味噌のお雑煮の餅はアンコ入りのお餅でした。
両親共に愛媛県の出身です。
母が香川県の郷土料理・あんもち雑煮を好んだので・・・
私には白味噌＆餡入り餅の雑煮は特別な雑煮ではありませんでした。
妹は確か嫌いだったような・・・・（笑）
付き合っている頃から夫は餡入り餅の雑煮に抵抗がないようでした。
『無理しないでね』と伝えましたが・・・・
どうやら餡入り餅の白みそ雑煮は好きなようです。
【岡埜栄泉】
創業は大正元年（1912年）。
「初租 岡埜栄泉総本舗」で修業された松下勝重氏が暖簾分けしたお店です。
御馳走様でした！