おやつ　くりざさ　竹風堂

今日のおやつは竹風堂の【くりざさ】。

いただき物です。

初めてのお菓子。

【おやつ情報】
●価格　いただき物なのでスキップ
●栗のペースト、糸寒天、天然水で作られた栗の水ようかん。

【感想】

竹風堂の栗おこわとどら焼きは馴染みがありますが・・・

栗水ようかんは初めて！

滑らか＆適度な固さのある水羊羹です。

甘さはしっかりですが、

栗の風味が味わえます

麦茶にピッタリです。

所謂、飲める水羊羹

【竹風堂】

創業は1893年（明治26年）。

直営店は県内に12店舗。(8店舗は喫茶飲食部門が併設されています。)

主力製品の栗に関しては並々ならぬこだわりが。

国内産の栗の実を厳選使用、

選ばれた新栗を鮮度を損なわないよう素早く自家仕込みすることが美味しさの秘訣だそうです。

又、蜜漬栗を作る際の栗の皮むきは未だに手作業との事。

剥き栗は氷水に漬けられたまま工場へ運ばれ、

漂白や着色せずに蜜漬栗にされています。

御馳走様でした！