NY,USA

初めてアメリカに行ったのはNYでした。
海外行きを考えたきっかけはNYだったな～。。
週末久々NYいってきます！

Chatherine baba

彼女のファッション、この独自のオリジナリティーあふれる世界観がかっこいい。最近の私は、ターバンを研究中です。

power of KOJI

先日、麹のcooking class に参加しました。
NAOKOさんという土鍋を使った料理を教えてくれるシェフが日本の麹を使った料理をテーマに今回クラスをひらいてくれました．

麹といっても、、、麹について何も知らなかった私ですが、色々教えてもらい麹のパワーの凄さにびっくりの連続でした、本当に身体に優しいくて肌にも、アンチエイジングにもなる最近とっても注目され直している食材だそうです．女性にとって嬉しい事だらけの効果そして、調理は方法は以外にもめちゃくちゃ簡単に美味しく出来ちゃうとので、時間のない人でも、主婦の人にもかなり嬉しい食材みたいです。

塩麹とは～～
塩麹は、食べておいしいだけではない。麹には100種類近くもの酵素が含まれ、美と健康を支えるためにさまざまに作用する。その効果は主なものだけでもこんなに。
●アンチエイジング効果 ～麹菌が体内で老化＝酸化の要因となる活性酸素を中和。また発酵過程でポリフェノールも抽出するため、肌とボディの老化を抑制
●ストレスを軽減 ～麹にはアミノ酸の一種であるGABA(ギャバ)が発生する。抑制系の神経伝達物質として神経を鎮静させる働きがある
●便秘を解消 ～腸内環境を整える乳酸菌を豊富に含むため、お通じが改善
●疲労回復効果 ～エネルギーを供給するビタミンB群（ビタミンB1、B2、B6、葉酸など）が作用し、活力が復活


彼女のblogにも載っていますが、手作り甘酒が最高に美味しかったです！栄養満点！！！！

なおこさんのblogには、レシピがっているので、チャレンジできちゃいますよ！
因に英語ですが、、、、。check it out!
http://naokomoore.com/