５月１３日 (水) 晴れ
午前、料理教室に参加
今日の献立
＊スコップコロッケ・・スコップって？？
＊新玉ねぎのサラダ・・シーズンですね
＊トマトスープ・・・・トマトの産地の美味
＊キャロットケーキ・・人参のケーキって？？
＊スコップコロッケ
↓これがコロッケ？？って思います、アイディアの塊
↓取り分けると、このようになります。油で揚げないコロッケ
＊新玉ねぎのサラダ
玉ねぎは古代エジプトやメソポタミア文明ですでに栽培
されていたようです。日本への伝来は、アメリカから
明治初期に伝わったようです。
日本では、もっと昔から栽培されていたのかと思って
いました。
＊トマトスープ
トマトはアンデス地方原産でヨローッパに伝わり、
日本には江戸時代初期に伝わったが、赤い実を鑑賞する
為のもののようだったようです。食用になったのは、
明治期のようです。
＊キャロットスケーキ
人参はアフガニスタン地域がルーツだそうです。日本には
薬用として入ってきたようです。
日頃に食している野菜類は、世界中から日本にやって来た
食材なんですね、想像以上にインターナショナルな
ベジタブルの世界でした。
キャロットケーキ・・芸術品でした
本日のご馳走
美しい日暮れの空
