アンチョビアンチョビ（英語 anchovy）は、ニシン目カタクチイワシ科の小魚の総称である。漁獲されたアンチョビは、肥料や飼料としても使用され、粉状に加工したものは魚粉やフィッシュミールとよばれる。煮干しや魚醤も生のアンチョビを使って作られることがある。日本では特に塩蔵品にしたものをさすことが多い。(出典:Wikipedia)
