最近、鳥のムネ肉のハムにハマっていますV(^_^)V
作り方、簡単です。
1.ムネ肉を、観音開き（ 真ん中にスジ目入れて更に、左右にスジ目入れて、さらっと一枚になるように開く）
2.開いたら、塩コショウ、ハチミツを薄く塗る。（今回、ここに乾燥バジルをパラパラしました ）
3.クルクルとお肉を巻きます。
4.巻いたお肉に、塩麹をまんべんなく塗って、ビニールの袋に入れて、一晩寝かせます。
5.多めにラップを引いて、一晩寝かせたお肉をクルクルと巻いて、キャンディ包みにし、更にアルミホイルで、包み
6.蒸し器で、15分蒸したら、その後そのまま放置して、最低2時間寝かせたら？出来上がり。蒸し器がなければ、沸かしたお湯のお鍋でも大丈夫です。
私は、最初蓋なし圧力鍋で代用して、蒸したら蓋をして、さらに蒸しています。
この方が、旨みが逃げなくて、お肉が柔らかいです。
超簡単で、超おいすいから、
是非、作ってみて(^O^)／
作り方、簡単です。
1.ムネ肉を、観音開き（ 真ん中にスジ目入れて更に、左右にスジ目入れて、さらっと一枚になるように開く）
2.開いたら、塩コショウ、ハチミツを薄く塗る。（今回、ここに乾燥バジルをパラパラしました ）
3.クルクルとお肉を巻きます。
4.巻いたお肉に、塩麹をまんべんなく塗って、ビニールの袋に入れて、一晩寝かせます。
5.多めにラップを引いて、一晩寝かせたお肉をクルクルと巻いて、キャンディ包みにし、更にアルミホイルで、包み
6.蒸し器で、15分蒸したら、その後そのまま放置して、最低2時間寝かせたら？出来上がり。蒸し器がなければ、沸かしたお湯のお鍋でも大丈夫です。
私は、最初蓋なし圧力鍋で代用して、蒸したら蓋をして、さらに蒸しています。
この方が、旨みが逃げなくて、お肉が柔らかいです。
超簡単で、超おいすいから、
是非、作ってみて(^O^)／
今朝のスムージー。
リンゴとほうれん草、、、に、
【 書院禅食】大さじ1。
韓国の【書院禅食】
禅食は体に良いものだけを集めた雑穀を粉末にした物です。 胃に優しく、しかも栄養のバランス良いです。 朝食、夕食何も食べなくても、これだけで十分です。 (^0^*) ダイエットだけではなく日常生活にもよく使います。
凄くいいよ(^_^)v
お勧めV(^_^)V
リンゴとほうれん草、、、に、
【 書院禅食】大さじ1。
韓国の【書院禅食】
禅食は体に良いものだけを集めた雑穀を粉末にした物です。 胃に優しく、しかも栄養のバランス良いです。 朝食、夕食何も食べなくても、これだけで十分です。 (^0^*) ダイエットだけではなく日常生活にもよく使います。
凄くいいよ(^_^)v
お勧めV(^_^)V
今日のランチo(^▽^)o
レタスと豆苗、ササミのサラダ
おでん（ 大根、白滝、玉子、人参、さつま揚げ）夕べから圧力鍋で煮たので、シミシミですV(^_^)V
おから(^_^)
最近、おからをご飯代わりに食べてます。
おなか、膨れますV(^_^)V
それと、
ドレッシングの入れ物。（笑）
100均で、メープルシロップ入ってた入れ物。今まで捨ててたけど、捨てなくても代用出来ました(^_-)
今まで100均で、ワザワザ入れ物買ってたのが、アホらしくなった（笑）o(^▽^)o
レタスと豆苗、ササミのサラダ
おでん（ 大根、白滝、玉子、人参、さつま揚げ）夕べから圧力鍋で煮たので、シミシミですV(^_^)V
おから(^_^)
最近、おからをご飯代わりに食べてます。
おなか、膨れますV(^_^)V
それと、
ドレッシングの入れ物。（笑）
100均で、メープルシロップ入ってた入れ物。今まで捨ててたけど、捨てなくても代用出来ました(^_-)
今まで100均で、ワザワザ入れ物買ってたのが、アホらしくなった（笑）o(^▽^)o