アジの刺身

初めて刺身をさばきました。オヤジに教えて貰いかなり頑張ってみたけど中々大変。数をこなさないと。。朝市に夕方行ってみたんだけど安さにビックリ！一匹魚を買えば安いんだなぁって実感しました。アジはオヤジから練習にイイっていわれたけど真面目に安いから安心。三匹で刺身用が200円！明日は市場が休むだからバイトでも探そうかなぁ。

昨日は実家にいました

不思議なもので若いときは親と話をしたり一緒に出掛けたりするのは抵抗あったけど今になって何か色々と話をしたいって思うようにった。ウチの親は両方とも料理やってるからコレから俺が居酒屋やるのにアドバイス貰いに昨日は実家へ。この歳で今から貯金して居酒屋やる計画を話した、色々な居酒屋や飲み屋でバイトして経験積んで貯金もして、って話をしたらスーパーで働くようにアドバイスされた。肉も魚もさばき方や知識を入れるのにイイらしい。確かに・・・
今日は朝市に今から仕入れに行ってきます！イワシのさばき方をオヤジに教わる予定です。

台風大丈夫かなぁ

前職で九州に居たんで宮崎に上陸したとテレビでみて心配ちなみに仙台の5日の花火大会はやれるんだろうかどちらにしても被害者無く無事に過ぎてくれることを祈ってます