給食に使う予定の牛乳が
たくさん余っているそうで
酪農家支援の
ホールプリン作りがマイブームです
前回のはパウンドケーキ型で作り
カラメルソースの焦がしが足らず
卵豆腐のように💦
今回はしっかり焦がしたのと
しっかり蒸したので弾力のあるプリンに😊
だけど型から外すときに削れてイビツな形に💦
そして、断面が茶色いんです💕
アイリッシュモルトのプリンでした！
ロンネフェルトのアイリッシュモルトは
カカオとウイスキーの香りがする紅茶です
温めた牛乳に
アイリッシュモルトを入れて抽出し
砂糖、卵液とあわせて蒸します
ここにバニラエッセンスも3滴加えましたが
カカオとウイスキーの香りが
なんとも優雅なプリンが出来上がりました😊💕
このプリン🍮を食べながら何飲もう
それはやっぱり
アイリッシュモルトでしょうか
久しぶりのアイリッシュモルト
お酒を飲まない私でも
雰囲気に酔った夜明けです